第五章 小胸弟

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“阁下是厨师?”店小二小声问道,看着桌子上没怎么动过的食物,难不成面前这个年轻人是一名大厨?

“额……算是吧!”方白觉得一些拿手的家常菜应该没问题,随即点了点头。

“客官,酒楼也有专门的私人厨房,不过价格……五十块钱一个小时。”店小二咳嗽了一声道,这价格是酒楼定下的,他可做不了主。

“五十块……啊……咳咳,五十块就五十块吧!”方白心里猛然一疙瘩,但是看着旁边的店小二,这个面子不能丢。

这华夏人呐,吃亏就吃亏在死要面子……五十大洋。

方白觉得自己的心都在滴血。

随后方白便被带到了一个私人厨房里,不过这里的东西还是比较齐全的,菜刀什么的都还是有的,只是这锅……方白叹了口气,果然是煮东西的锅。

作为一个吃货小能手,方白也看出来了,这个世界的饮食水平应该处于煮东西的阶段,炒菜法还没有出现,更多的,应该说……很低级。

所谓的由俭入奢易由奢入俭难,吃惯了中华美食,再来吃这土著做的东西,如果不是生活所迫,方白觉得自己连烤面包都未必能吃下去。

看了看厨房里的食材……

大多数都是方白不认识的东西,唯一认识的东西,应该就是所谓的蛋了,唉,这下亏大了。

但是钱都交了,总不能浪费吧。

“小二!”方白走出了私人厨房的门。

“客官,何事?”店小二笑着问道。

“你们这里……可有冷饭?”方白询问道,这蛋炒饭,最好的就是隔夜饭,如果没有隔夜饭,可以用冰箱冷藏一两个小时,不过味道没有自然冷却的好。

“冷饭?”店小二愣了一下。

“就是隔夜饭,昨天的饭,有没有?”方白解释道。

“有吧……”店小二挠了挠头,这个饭一般来说基本上都是要倒掉的,但是既然面前的客官要的话,那就寻一些过来好了。

“帮我寻一些过来,谢谢!”方白道了声谢。

“不客气。”店小二摇了摇手,不过心里也在嘀咕,眼前这个人好生奇怪,隔夜饭又硬有难嚼,别人都喜欢吃热饭。

管他的,反正隔夜饭也不要钱……

各个地区的蛋炒饭味道都不相同,北方地区的蛋炒饭更多像是扬州炒饭,里面参杂着胡萝卜丁,玉米,黄瓜等。

而南方地区的蛋炒饭就属于原滋原味的蛋炒饭,但是由于口味的不同,所以这蛋炒饭的味道也是有区别的。

各有所长,方白还是喜欢做原滋原味的蛋炒饭,蛋本来就有自己的香味,放多了其他东西反而不好吃。

当店小二将一碗冷饭送来的时候,方白已经开始热锅了,虽然这锅不是很适合炒饭,但是条件有限,总不能委屈自己的肚子。

所谓的铁锅,应该被称为釜,铁锅在我国秦汉时期就已经出现了,但是那个时候并不用于炒菜,哪怕三国时期都多用于煮菜,一直到宋朝,炒菜才开始慢慢发展起来。

一想到自己的房子里面连厨具都没有,方白觉得自己还是将就一下算了。

这油要淌满整个锅底,受热均匀,将蛋打进去的时候,也好保证蛋花被热油包裹,同时也可以保证炒饭的时候,这饭不会粘锅。

而且这蛋炒饭得有一个很重要的要求,就是炒蛋的时候火一定要适中,这样的炒出来的蛋才会嫩,要求隔夜饭的原因也很简单,粒粒分明,将蛋炒完之后,迅速下饭,之后用大火迅速将饭炒热。

老厨子都知道这么一句话,想要炒出好吃的菜,火候必须要大,但是炒蛋火候一定不能太大。

作为从小独立生存的人,方白对于蛋炒饭还是比较有把握的。

也许是因为异界的灵气充足,所以这隔夜饭粒粒饱满,闻起来还有些米香。

方白不由叹了口气,简直就是暴殄天物,拥有这么好的食材却尽做一些难以下咽的猪食……不对,猪都未必肯吃。

猪和人的舌头是最相近的,猪能吃下的东西,人一定可以吃下去,反之,猪都不吃的东西,人一定吃不下去。

随手拿起旁边摆着的一个蛋,方白也不知道这是什么蛋,总之就是个蛋。

拥有十几年的蛋炒饭厨龄的方白,此时就好似厨神附体一般,动作相当的利索,单手将蛋打进了锅里,这一手方白也练了许久。

炒蛋,撒盐,翻炒。

在蛋还没有下焦凝完全的时候,将饭下入。

火迅速调大。

蛋炒饭不比炒菜,速度一定要快,火一定要大。

在方白全力以赴的状态下,不到五分钟的时候,热气腾腾的蛋炒饭就吵好了,长时间的翻炒,让方白都有些冒汗。

但是看到旁边那一碗金黄色的蛋炒饭,真的就是……满满的都是成就感。

“咕……”肚子瞬间就闹起了抗议。

但是方白并不着急,无论是吃什么,他都喜欢先来一碗汤。

所以,他准备再来给自己做一碗蛋汤。

“这香味?”下楼的周明被这诱人的香味直接吸引了过来,便看到了一道忙碌的身影在私人厨房里弄来弄去。

而这诱人的香味……就是桌子上那一碗金黄色的炒饭散发出来的。

“咕噜!”周明感觉自己肚子的馋虫都被勾了起来,这完美的蛋香,还有那金黄的色泽,无一不在勾引周明……

“这饭,难不成是眼前这个年轻人炒的?”周明猜想道,但是……眼前这个年轻人并没有任何厨师的特征。

手上没有切菜留下的刀口,虎口也没有茧子,而且哪个厨师有面前这个年轻人这么随意,还穿着牛皮人字拖……

周明觉得,自己还是先问一问的好。

“请问小兄弟,这饭,是你做的吗?”

就在方白将锅盖盖上,等着鸡蛋汤好的时候,周明的声音从一旁传了过来。

小胸弟?

方白低下头看了看自己的胸,唔……胸好像确实不大。

“有事吗?”方白看着面前走进来的这个穿着休闲衣服的胖子,虽然看起来这胖子好像很面善,但是方白却感受到了一股危机……

方白将自己的饭护在了身后。

“小……小胸弟,能不能将你手里的那碗饭,卖给我?”周明厚着脸皮道。

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